Mostrando las entradas de 2014

Postre navideño super fácil: Frutillas con crema decoradas

En estas fiestas en que la familia se reúne, qué más lindo que realizar los preparativos con nuestros hijos. Aquí te comparto una receta para preparar con los más chiquitos de la casa. Mira el video con la explicación paso a paso↓ ↓ ↓

Receta de Turrón de Chocolate - Apto celíacos

Preparemos un rico turrón de chocolate para que lo disfrute toda la familia, aún quienes tienen celiaquía. Ingredientes: -250 gr de Chocolate Fondant (Nestle o similar). -150 gr de Chocolate con leche y avellanas.

Receta navideña - arrollado de salmón y espinaca

Ingredientes : - 450 gr de espinacas - 5 huevos - 200 gr Salmón ahumado en lonjas (fetas) - Cebolla Tierna - 250 gr de queso para untar (en Mercadona venden uno light sin gluten) - Sal y Pimienta Elaboración : Cocemos las espinacas en agua hirviendo…

Receta de Pionono sin gluten - apto para celíacos

El video está más abajo En estas fiestas, una de las comidas más populares que se estila usar en Argentina es el pionono relleno con atún, fiambre u otros rellenos deliciosos. En casa comemos los arrollados de pionono rellenos con una pasta realiz…

Receta de Vitel thoné paso a paso

Para estas fiestas, un clásico de la mesa argentina: Vitel thoné. Mira la receta de Vitel thoné realizada por los Cocineros argentinos, con explicación paso a paso.

Receta de Pan dulce paso a paso en video

¿Nunca hiciste pan dulce? esta es tu oportunidad de aprender, con explicación paso a paso en tiempo real. Verás que te vas a lucir en estas fiestas. Mira este video dando click en el centro ↓↓↓

Jugo desintoxicante para después de las fiestas

Receta de jugo verde preparado con verduras y frutas. Se toma durante dos semanas todas las mañanas, y acompaña el tratamiento con 2 vasos de agua con limón en ayunas, al levantarse. Mira el video para ver los ingredientes y la descripción ↓ …

Ensalada de pollo y tomatillo

Esta ensalada se pone más gustosa si la preparas un día antes de consumirla. Ingredientes para esta rica Ensalada 2 tazas de pollo o pavo cocido y picado 1 taza de pimiento rojo picado 1 taza de granos de elote, descongelados 1 taza de zanahori…

Salsa de soja hecha en casa baja en sodio

Una de las salsas que más contenido de sodio tiene es la salsa de soya o salsa de soja. Te enseñamos a prepararla en casa para hacerla con muy poca sal. Rinde 1¼ tazas Ingredientes • 2 cucharadas de caldo de carne de vaca sin sodio • 2 cucha…

Condimento para tacos hecho en casa

Ingredientes • 1 cucharada de ajo en polvo • 1 cucharada de cebolla en polvo • 2 cucharadas de chile en polvo • 1 cucharada de pimentón en polvo (paprika) • 1 cucharadita de pimienta negra

Batido de yogur y frutas bajas calorías

Esta bebida es muy fácil de hacer y provee 1 taza de fruta para ayudarle alcanzar el consumo recomendado de 2 tazas de frutas diarias. Además del rico sabor, también es buena fuente de las vitaminas A y C que contienen propiedades antioxidantes. Co…

Torta de zanahoria con especias - bajas calorías

Receta para diabéticos Ingredientes para 4 porciones 1 libra de zanahorias peladas 1 taza de consomé hecho en casa 125 gramos de margarina vegetal 5 sobres de endulzante dietético 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de har…

Palmitos con pollo

Receta para diabéticos Ingredientes para 4 porciones 2 pechugas de pollo 1 cebolla puerro 1 zanahoria mediana 2 tazas de caldo de pollo fresco 2 cucharadas de aceite de canola 1 cucharadas de harina 3 cucharadas de crema de leche light …

Receta de pascualina tradicional y bajas calorías

La pascualina es una receta muy usada en Argentina, y siempre oportuna cuando se trata de viandas, o comidas para guardar en el freezer, pero ¿cómo hacerla en una versión de bajas calorías? Compartimos dos recetas encontradas en la página del Dr. Co…

Lomitos a la mostaza con Ensalada de Espinaca cherry y palta

Ingredientes : 1 lomito en lonjas (opcional cuadril o nalga), dorado con salsa de soja y rocio vegetal Salsa : Mostaza, Queso bco descremado, la salsa de soja excedente del jugo de la carne, semillas de girasol, sésamo blanco y negro. No es nece…

Receta de postre light: Peras a la sidra

Una deliciosa opción light para una ocasión especial: Peras a la sidra Ingredientes 4 peras no muy maduras Piel de 1 naranja en fina juliana 1 vaso de sidra 2 cdas. de pasas de uva sin semillas 1 cda. de edulcorante

Salpicón de carne de bajas calorías

Plato principal 4 porciones Ingredientes ½ kg de carne magra cocida al horno o hervida y cortada en tiras finas 2 tomates ½ ají verde ½ cebolla 200 g de lechuga Sal con moderación, pimienta Aceto balsámico 2 cdas. de aceite de oliva Ader…

Receta de tarta light de manzanas

Ingredientes Masa para una tarta fina de unos 22 cm de diámetro ( podemos usar una tapa de pascualina comprada también) Manzanas medianas, 2 Mermelada de damascos bajas calorías, 1/2 taza Ciruelas pasas, 4 Nueces picadas, 1/2 taza Pasas de …

Toronjas o pomelos con camarones - receta bajas calorías

La toronja ó pomelo es una fruta cítrica llena de sabor y con muchas propiedades, es rica en vitamina C y baja en contenido calórico, se encuentra blanca ó rosada y su sabor es delicioso, se utiliza en muchas recetas actuales, en ponches, cócteles, …

Receta de Bocaditos de ángel - bajas calorías

Una rica opción para comer algo dulce de bajas calorías Ingredientes : Cinco claras de huevo Un tercio de taza de sustituto de azúcar (edulcorante en polvo) Una cucharadita y media de extracto de vainilla Una pizca de sal Para el rell…

Receta de Cheesecake bajas calorías

Ingredientes para 36 porciones: Tres cuartos de taza de migas de barquillos de chocolate Tres huevos grandes Un paquete de queso crema sin grasa y ablandado Una cucharadita de extracto de vainilla Media taza de sustituto de azúcar Splenda U…

Tarta de arándanos y frambuesas

Para seis (6) personas… 1 taza y 1/2 de almendras 1 taza de dátiles deshuesados 1 taza de mantequilla de maní casera  3 cucharadas de semillas de chía  3 cucharadas de miel de abeja  1 cucharadita de canela en polvo 1 pizca de sal de mar …

Batido refrescante bajas calorías

Con la llegada del calor y el verano, es importante tener a mano recetas de bebidas que sean refrescantes pero light y bajas en calorías . Si quieres saborear una sabrosa limonada, no te pierdas esta receta de limonada de zanahoria y pepino. Te…

Helado de frambuesa sin azúcar

Ingredientes 400 gramos de frambuesas,  edulcorante líquido a gusto,  dos cucharadas de jugo de limón un vaso de yogur natural sin azúcar.

Receta de Pescado al horno en su jugo

Ingredientes : Pescado: elige salmón o merluza, o el que más te guste Aceite de oliva 1 o 2 Dientes de ajo en rebanadas delgadas ¼ Cebolla en rebanadas ½ Rama de apio picado ½ Tomate en rebanadas delgadas Albahaca Cilantro picado Jugo de …

Bizcochuelo de bajas calorías sin TACC ni azúcar

Riquísimo bizcochuelo preparado con harina de arro z o harina apta para celíacos y de bajas calorías! Una receta apta para celíacos porque no tiene TACC , apta para diabéticos porque no tiene azúcar y también para los que están cuidando sus calo…

Pizza napolitana bajas calorías

Ingredientes 150 g de harina 0000 50 g salvado de avena 50 g de levadura de cerveza 2 cditas. de azúcar Agua con sal, cantidad suficiente ½ lata de tomates perita 2 tomates redondos Rocío vegetal Condimento para pizza 200 g de queso fr…

Dieta de bajas calorías de lunes a viernes

Lunes Desayuno: Ensalada de frutas con medio vaso de yogur descremado y 3 cdas de copos de cereales sin azúcar. Mediamañana: Té verde frío con limón y edulcorante. Barra de cereal o turrón de maní. Almuerzo: Wok de morrones de 3 colores con 3 c…

El marketing de la obesidad

El marketing de la obesidad, por el Licenciado en Nutrición Diego Sívori "¿Manejan nuestras mentes?

La risa y su beneficio para una vida saludable

La risa es el mejor compañero que podés tener en tu camino. Además de ser gratuita es sinónimo de vida , crecimiento y salud mental. Con ella podés superar los malos momentos y gozar de las cosas

Beneficios del AJO

En la actualidad, el ajo es una medicina naturista y tiene una amplia utilización farmacológica. Es eficaz como antibiótico, combatiendo numerosos hongos, bacterias y virus20 (se ha usado en al menos un paciente con Síndrome de inmunodeficiencia adq…

Consejos naturales de belleza de cinco estrellas de Hollywood

Cinco hermosas mujeres nos cuentan sus secretos naturales para enriquecer su belleza. Todas coinciden que para mantenerse saludables y hermosas la alimentación es fundamental, así como el ejercicio físico diario a través de simples rutinas, caminatas …

5 ejercicios para aliviar los dolores en el cuello

En esto días de tanto stress nuestro cuello sufre dolor y contracturas. A lo largo del día vamos acumulando tensión en los hombros, cuello, toda la zona cervical . Te mostramos 5 ejercicios que te ayudarán a relajar y aliviar el cuello

Torta de chocolate apta para celíacos

Ingredientes Huevos, 5 Manteca, 100 gramos Chocolate amargo o semiamargo, 250 gramos Café instantáneo en polvo, 1 cda sopera Azúcar (yo usé azúcar light y un poco de sustituto de azúcar, pero se puede usar azúcar común directamente), 220 grs…

Postre fácil con bananas o plátanos reducido en calorías

Un postre muy fácil con bananas o plátanos, ideal para hacerlo con los chicos. Recuerda que el plátano tiene beneficios para tu salud, en especial si están bien maduros. Ingredientes : 4 bananas o plátanos chocolate amargo nueces o alm…

Los beneficios del plátano maduro

El grado de efecto anti-cáncer corresponde al grado de madurez de la fruta, revela un estudio científico japonés. Y tú que pensabas desechar esos plátanos negros que tenías sobre el refrigerador...qué error más común que todos en algún momento hem…

Canapés de kanikama - Receta bajas calorías

Ingredientes : Para la pasta de kanikama 200 grs de kanikama 4 cucharadas de queso magro untable 2 cucharadas de mayonesa bajas calorias 1 y 1/2 cucharada de zumo de limón 2 cucharadas de ciboulette picadito Sal y pimienta a gusto

Ideas para presentar frutas en tu mesa

Las frutas son un pilar de la alimentación, y es necesario incorporarlas a nuestra dieta diaria. Debemos enseñar a los niños a consumir frutas antes que comidas envasadas, y presentamos algunas ideas que pueden transformarlas en algo tentador y diver…

Torta de yogurt para diabéticos

Ingredientes 3 huevos 250 gr. de harina 1 yogur natural sin azúcar La ralladura de 1 limón 1 sobre de levadura en polvo 2 cucharaditas de aceite de oliva Edulcorante líquido (ver nota 1) Mantequilla Preparación Para darle esponjosidad …

Almuerzo primavera

Plato principal 4 porciones Ingredientes 300 g de supremas de pollo cocidas 1 paquete de rúcula 1 paquete de espinaca tierna 200 g de tomates cherry 1 ají picado 1 cebolla picada 4 aceitunas verdes sin carozo 1 cda. de semillas de sésam…

Pionono sin azúcar ni harina - apto diabéticos y celíacos

Ingredientes 4 huevos 1 cucharada de edulcorante 1 cucharadita de vainilla 4 cucharadas de leche en polvo 2 cucharaditas de polvo de hornear Preparación Bate las claras a nieve y por otro lado bate las yemas con el edulcorante y la vainilla, …

Compota de manzanas light

Para el desayuno o el postre, convierte unas manzanas frescas en una deliciosa compota de manzana casera con miel  y canela. Nuestra versión es baja en calorías , carbohidratos, grasas saturadas, colesterol y sodio. Es vegetariana , apta para diabé…

Pollo con páprika y hierbas

Una sencilla combinación de hierbas Provenzales, páprika, sal y pimienta, conforma un delicioso adobo para el pollo. Además, se puede utilizar con filete o con tofu. Nuestra receta libre de gluten es baja en calorías, carbohidratos, sodio y grasas s…

Receta de brownies para celíacos

Ingredientes • 2 huevos, • ¾ taza de azúcar, • 4 barritas de chocolate para taza, • 100 grs. de manteca, • ½ taza de harina Sin T.A.C.C. Preparación - Batir los huevos con el azúcar hasta que espesen. - Por otra parte, derretir a ba…

Cómo impacta el refresco en tu salud

En Argentina los conocemos como "gaseosas", en otros países les dicen refrescos o sodas. Esta bebida tan popular y difundida en todo el mundo tiene efectos colaterales en la salud. Te compartimos un estudio publicado por "Puebla s…

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